虾仁烩豆腐的做法

周末和同事们去了台山的下川岛,真是一个风景优美,旅游度假的胜地啊!

吹了2天的海风,浑身都是海味呢!

照片拍了不少,有空整理了再发上来吧.

虾仁和豆腐都是营养价值极高的食物,老少皆宜,荤素搭配.

对于沿海城市来说,也算得上是家常菜吧!

虾仁烩豆腐

主材料:虾仁,豆腐

配料:姜丝,大葱段,葱花,红椒圈

调味料:糖,盐,米酒,淀粉

虾仁烩豆腐做法

1,豆腐切小块,烧开水,加盐淖豆腐沥干水份备用.

2,虾仁加盐和米酒腌20分钟,最后粘一层淀粉水,使口感滑嫩.

3,热油炒香大葱段,姜丝,下虾仁滑炒.

4,加淖过水的豆腐,盐,糖,淀粉水小火煮至汁浓稠.

5,用红椒圈和葱花装饰即可.

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会