干煸菜花五花肉的做法

最家常往往最美味——简单易做的干煸菜花五花肉

最家常的往往才是最美味的，论吃还是家常菜嘛。

上传一道今天中午我家吃的干煸菜花五花肉，经过干煸后的菜花非常入味，非常纯香。整个过程没有放一滴水，菜里面的配料可以随自己的喜好增减。

干煸菜花五花肉

原料：五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。

干煸菜花五花肉做法

1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；

2、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；

3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；

4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；

5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；

7、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

健康饮食网小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。