金锁阳排骨汤
因为经常来买菜，对这些卖菜的都很熟悉，哪个摊位卖什么菜基本了然于胸，出来晚了，那个卖豆腐的已经卖完收摊了，那个卖笨猪肉的照例前面围了一大圈人在挑猪肉，据说这个猪肉来自于大城市铁岭开原那地方，就是内谁，内个赵本山的老家那嘎达的。这猪肉好吃是好吃，就是有点太肥，我每次也都挤在那里看，但能买回家的很少，家里人都不吃肥肉啊，木办法！今天我照例挤上去瞧，看着排骨不错，就买了一大块回去，反正今天有跟班不怕沉。
让卖肉的给砍成小块，回家里分成几包，每包500克左右，用保鲜袋装起来冻上，估计够吃一个星期了。留出一包准备当天就吃，正好暑假从婆婆家拿回来的灵芝还有金锁阳不知道怎么吃呢，就用来煲排骨汤吧。拿起灵芝看看，又拿起金锁阳看看，最后决定用金锁阳，先给老公壮壮阳再说。
金锁阳排骨汤
原料：排骨500克，金锁阳适量。
调料：葱段、姜片、料酒、八角、胡椒粉、盐各适量。
金锁阳排骨汤的做法
1、排骨浸泡洗净；
2、金锁阳预备好，其实就是想让大家看看金锁阳的样子，这个东西真是稀有，一般的地方可能看不到。
3、将排骨冷水下锅；
4、大火烧开后，撇去浮沫；
5、捞出排骨冲洗干净，放入慢炖锅陶瓷内胆中；
6、放入葱段、姜片、八角、胡椒粉还有料酒；
7、将金锁阳冲洗一下，掰成适当的小块放入；后来证明我掰的还是有点大；
8、添适量清水，注意不要添的太满，距离锅的上沿要留出5厘米的空隙，留出沸腾的空间；
9、盖上盖子，将按钮旋至慢火；
10、12小时候，一锅香喷喷的排骨汤就煲好了，加适量盐调味后即可享用啦。
特别提示
1、排骨飞水的时候要冷水下锅；
2、金锁阳也可以事先泡软，因为我这个汤煲得时间比较长，所以直接放里面即可；
3、因为之前也从来没做过金锁阳，所以放多少心里也没数，自己决定吧，我大约放了一袋的三分之一；
4、水的量也不固定，如果不是煲汤就少放点，喜欢喝汤就多放点，但放的食材的量不能太满，要留出沸腾的空间；
5、慢炖锅很方便，食材扔里面就不用管了，分快慢两档，时间紧就选择快档，时间多就选择慢档，煲汤当然是时间越长越好喝。
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