红油猪肝的做法

菜系及功能:川菜菜谱

红油猪肝

原料：酱猪肝300克，辣椒油30克，麻油15克，酱油7克，味精少许，葱适量。

红油猪肝的做法

1)把酱猪肝适当切片装入盘中，葱切成碎末待用。

2)把辣椒油、麻油、酱油、味精调匀，浇在猪肝上拌匀即可。

特点：肝香鲜辣。

健康饮食网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效