郁金虫草鸡的做法

郁金虫草鸡

适用人群：适用于肺肾两虚，见气短乏力、肢软神疲、偏身麻木、瘫肢肿胀、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等的中风后遗症人群。

用法宜忌：本品为补肺益肾、益气活血之品，性甘平，无气滞血淤者忌服。火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者不能久服，否则会加重病情。

材料：母鸡1只、冬虫夏草30克、香菇20克、郁金50克、盐适量。

郁金虫草鸡的做法

1.将母鸡宰杀、开膛、洗净；香菇泡发后去蒂备用。

2．纳入虫草、郁金、香菇以及适量盐，缝严。

3．母鸡入沙锅中加水炖烂后即可服食。

特别提示：冬虫夏草是名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能，适用于肺肾两虚、精气不足等疾病。由于虫草性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。郁金具有行气解郁，凉血破淤的功效。母鸡能补气补血，是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。

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