瓢虫造型肉松面包的做法

五一了，话题最大的就是出去玩吗？去哪儿玩呀？人多不多？路堵不堵？对于妈妈们还有考虑，带点什么给孩子们路上磨牙和以备不时之需。比如去年同事就在景区的路上堵了4个小时，没吃没喝的！出去玩，甜面包太腻，不如咸味的肉松面包来的更实在哦！做成了瓢虫造型，看起来萌萌的，大受孩子们的欢迎哦！

急吼吼的不等面包凉透就用巧克力做造型，结果瓢虫背上的点点一点都不整齐啊，哈哈！不过看起来很有趣的说！用蔷薇叶子点缀背景，有一点绿野仙踪的小感觉哦！

自己做的黑芝麻肉松，干净又放心，狠狠的放一把，比买来的肉松面包实在太多了！味道当然更赞！儿子一口气吃了2个还意犹未尽。肉松的做法点击这里。

瓢虫造型肉松面包

原料：高筋面粉400克、黄油50克、糖20克、牛奶220ML、鸡蛋1个、酵母5克

配料：自制肉松

装饰：巧克力

瓢虫造型肉松面包的做法

1、面包原料除了黄油外，全部放入面包机揉面20分钟。

2、加入黄油再揉面20分钟，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

3、发酵至2倍大。

4、排气，分成12份，揉光滑醒几分钟。

5、擀成圆饼，像包包子一样包肉松。

6、捏口朝下，整形。

7、放到温暖潮湿的地方二次醒发10-20分钟，面包膨大一倍。

8、刷上全蛋液，放入预热过的烤箱，180度，上下火15分钟。

9、巧克力放入裱花袋，隔水融化，在面包上画出瓢虫的样子。

美食小提示

1、面包成功的关键在于揉面，一定一定要揉到拉出薄膜状才可以！

2、二次醒发要到位，可以在微波炉里放上一碗热水，封闭的潮湿温热空间有利于发酵。

3、巧克力融化要隔水融化，也可以微波融化，裱花中结块要再次融化再使用。

4、肉松面包不用放那么多的糖，咸口的面包更健康。