虫草人参鸡肉汤

虫草人参鸡肉汤

用料：鸡肉250克，冬虫夏草5克，人参5克，杞子5克，元肉5克。

虫草人参鸡肉汤的做法

1．鸡肉洗净斩成中件，飞水。人参切成厚片或小段。

2．将全部用料放进炖盅，加水适量，把炖盅盖上，I辑水炖之。

3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。

4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

功效：补元气，养肝血，壮肾阳。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

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