虫草河车炖甲鱼

虫草河车炖甲鱼

原料：冬虫夏草20克，紫河车(胎盘)1个，陈皮1角，甲鱼1只(约650克)。

虫草河车炖甲鱼的做法

1．甲鱼放入开水中，使其尿液排尽，剖净，除去内脏。

2．紫河车、冬虫草和陈皮用水洗净，连同甲鱼放入炖盅，加入冷开水，上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加细盐调味，即可以食用。

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