土鸡炖菌菇的做法

牛肝菌:味道鲜美,营养丰富。具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、

补虚提神等功效,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。经常食用牛肝菌可明显增强机免疫力、改善机体微循环。牛肝菌味道鲜美,清香可口,营养丰富,最重要的是烹调后口味异常鲜美,深受广大群众喜爱。

土鸡炖菌菇

主料:家养土鸡、松蘑、牛肝菌

配料:葱段、姜丝、辣椒、大料、香叶、

调料:酱油、料酒、食用油、盐

土鸡炖菌菇的做法

土鸡炖菌菇的做法

一.松蘑放到深一点的盆里,放入清水,顺时针多次清洗换水,然后用温水泡软,(泡松蘑的水不要倒掉,沉淀一下炖鸡时用得到)开水锅里煮一下,捞出备用

土鸡炖菌菇的做法

二、将牛肝菌清洗一下,用温水泡软,再入开水锅里焯一下,捞出备用。

土鸡炖菌菇的做法

三、家养的土鸡一只

土鸡炖菌菇的做法

剁成大块,分成三份,两份装袋送入冰箱冷冻,

土鸡炖菌菇的做法

一份坐锅水,将鸡块焯一下,撇去血沫,捞出。

土鸡炖菌菇的做法

四、炒菜锅放一点点食用油,放入姜丝爆香,放入鸡块翻炒,

土鸡炖菌菇的做法

放酱油翻炒上色,

土鸡炖菌菇的做法

放料酒翻炒,然后倒入电压力锅,将松蘑和牛肝菌放入,放香叶和辣椒、葱段、将沉淀过滤的泡松蘑的水倒入,放适量的盐,

土鸡炖菌菇的做法

盖上点压力锅的锅盖,选择炖鸡档,

接通电源,时间到了,待电压力锅自然放完气,即可开盖装入容器开吃。

土鸡炖菌菇的做法

健康饮食网小提示

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菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰