清炖狗肉的做法

狗肉味道醇厚，芳香四溢，与羊肉同为冬令进补的佳品。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

清炖狗肉

主料：狗肉750g

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量、花椒适量、桂皮适量、红糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、香叶适量

清炖狗肉的做法

1.狗肉切块，用水淖过。

2.热锅下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香

3.放入狗肉翻炒至狗肉变色。

4.放入老抽适量，翻炒上色。

5.加入适量红糖，盐，料酒，继续炒

6.下姜片略炒

7.放适量的水没至肉上面，放适量的香叶，大蒜头一个

8.转至高压锅内大火煮沸后中火十五分钟，转小火十分钟。如果有足够时间放在锅内慢慢煮的更好吃。

小贴士

狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。

凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

健康饮食网小提示

狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。