黄豆芽猪血汤的做法

菜系及功效:补血食谱

黄豆芽猪血汤

原料：黄豆芽、猪血各250克，蒜泥、黄酒、精盐、味精、葱、姜、素油各适量。

黄豆芽猪血汤的做法

将黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，漂洗干净。锅置火上，加素油烧热，下蒜泥、葱、姜爆香，再下猪血块、黄酒，加水煮沸，即放入黄豆芽煮2分钟，加精盐、味精调味即成。

功效：清热解毒，润肺补血。

保健饮用：佐餐食用。可用于缺铁性贫血，矽肺，石棉尘肺，头晕等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。