红杞炖鲫鱼

红杞炖鲫鱼

原料：活鲫鱼3尾(约750克)，红枸杞15克，葱、姜、料酒、醋、胡椒粉、芜荽、猪油、麻油、盐、味精各适量。

红杞炖鲫鱼的做法

1．活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，入沸水中烫一下，在鱼身上划出十字刀花。

2．葱、姜切丝，芫荽切段备用。

3．将锅置火上，放入猪油适量，用武火烧至油八成热时放入葱、姜，随后放清汤、胡椒粉、料酒、盐，煮沸后留用。

4．红杞用温水洗净，与鱼一同下入煮好的汤锅内，用武火烧沸后改为文火炖至鱼熟，加芫荽、味精、麻油调匀即成。佐餐食，食肉、枸杞，喝汤

功效：健脾益胃。适用于脾胃阴虚证。症见胃脘隐痛、胀满、食少、口干、口淡无味、大便干，甚至干呕等。可见于慢性胃炎、消化不良、糖尿病等。健康人常服可益寿健体。

香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退热。更重要的是,它还有健脾胃的作用。小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致发热反复,因此喝香菜根...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃吗: 有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃吗: 两者搭配食用是补血良品