白菜炖猪肚

白菜炖猪肚

材料:熟肚300克,白菜400克(取其菜帮部位),猪油30克,葱、姜各10克,鲜汤1000克,盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱油各适量。

白菜炖猪肚的做法

1、将熟猪肚洗净,切成排骨条,下开水焯透,再用凉水反复洗净。大白菜洗净,顺刀切成四半,下水氽熟。

2、炒锅置旺火上,放入猪油烧热,下葱、姜段炝锅,待爆出香味加鲜汤,捞出葱、姜不要,下猪肚、白菜慢炖10分钟,加盐、味精、鸡精调好口味,淋葱油即可。

白菜炖猪肚

煲汤网特别提示:白菜脆嫩,猪肚软烂,鲜爽适口。

白菜的营养

大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

煲汤网小提示

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