笋干鹅肉
笋干鹅肉
原料：湿笋干250克，鹅肉200克，香菇100克，当归7克，香油、老姜、白糖、酱油、味道各适量。
笋干鹅肉的做法
1．将笋干洗净，煮沸，捞起。
2．将肉洗净，撕条，用温油炸成金黄色。
3．将香菇浸泡，洗净，切圆形，用温油爆香，加香油、老姜、白糖、酱油、味精、当归、把笋干、鹅肉条倒入锅中炒2分钟，加水用文火煮30分钟，即可。
4．把煮好的成品用铝萡包好再蒸30分钟，即可食用。
功效：开胃健脾，通肠排便，开膈化痰，理气和中。
主治：胸闷，体虚少食，气短，口渴。
鹅肉别名舒雁、家雁，为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界，以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美，肉肥嫩，是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种，颈长、腿高、尾短，脚大有蹼，前额有肉瘤，姿态优美，颇具...[更多]
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