紫苏瘦肉汤
紫苏瘦肉汤
原料：紫苏10克，川贝母15克，猪瘦肉250克，冬瓜皮10克，食盐、味精、麻油各少许。
紫苏瘦肉汤的做法
1．将猪肉切成块，将新鲜的冬瓜皮、猪瘦肉块分别洗净。
2．锅内加清水适量，先放猪瘦肉和药材。后放冬瓜皮，约煮3小时，加入食盐、味精、麻油调味后便可饮用。
功效：此汤有疏通解毒、化痰宣肺之功。适用于春季慢性气管炎症见咳嗽咳痰、痰色稀白者。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。