金针鸡汤
金针鸡汤
原料：鸡1只（约重1500克），当归10克，黄芪15克，枸杞15克，干黄花菜100克，生姜3片，精盐适量。
1．当归、黄芪、枸杞放入沙锅内，加3杯水，烧开后以小火熬至剩1杯，过滤，取汤汁备用。
2．鸡去内脏，洗净切块，入沸水锅中氽烫后捞出。黄花菜用水泡软，捞出打结。
3．将鸡块、黄花菜一同放入大汤盆中，倒入煎好的药汁，加入生姜、精盐和适量水（以淹过鸡块为宜），上蒸锅蒸熟即可。
爱心提示：补血健身，适合各种贫血症以及由贫血引起的身体虚弱、头晕、心悸等症。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黄花菜和黄瓜能一起吃吗: 两者同食可补虚养血，利湿消肿