牡蛎黄汤
牡蛎黄汤
原料：鲜牡蛎200克，猪瘦肉薄片100克，淀粉、料酒、葱段、姜片、精盐和味精各适量。
牡蛎黄汤的做法
将鲜牡蛎洗净，与猪肉片一起放入大汤碗中，拌入少许淀粉，和匀，投入烧沸的水锅中，加入料酒、葱段、姜片、精盐和味精，煮沸至熟即成。
特点：肉嫩汤鲜，滋阴补虚，益气和胃，健脾益智。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃吗: 会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃吗: 牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。