参归鳝鱼汤
参归鳝鱼汤
原料：黄鳝750克，猪筋100克，猪脊骨150克，党参50克，当归25克，红枣5个，酒适量。
参归鳝鱼汤的做法
1．黄鳝剖开，去骨、内脏，用滚水拖去血水、粘粘液，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗净；党参、当归、红枣(去核)洗净。
2．把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，加少许酒、盐调服。
功效：强筋健骨，补益气血。
鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。