蓝胖子巧克力饼干的做法

饼干做好了试着尝了味道，真是香脆无比，一块一块停不下口，差点不够用了。

小时候总想有个机器猫，实现各种愿望，想要什么就有什么。动手做的过程，十分有趣，心情好好，最后看着饼干真是快乐无比。

加上了巧克力装饰反而不舍得吃了，还是送人吧，自己真是下不了手~

蓝胖子巧克力饼干

原料：总统无盐黄油75g,太古糖霜60g,全蛋液20g,香草精5m1,低筋面粉130g,泡打粉1/3小勺

烤温：170℃15分钟

蓝胖子巧克力饼干的做法

1.将低粉和泡打粉混合过筛两次。

2.黄油室温软化，加入糖粉，先搅拌几下，低速打至混合，转至中速打到混合均匀，颜色微微发白。

3.加入蛋液低速搅打均匀

4.加入香草精低速搅打均匀

5.将粉类过筛加入，用刮刀拌至混合，最后用手揉几下，冷藏至1小时。（我将面团压成薄饼状，放了30分钟就可以上手操作了）。

6.将冷藏好的面团取出，放在保鲜袋*，上下盖住，擀成厚度3mm--5mm左右薄片

7.预热烤箱170℃10分钟。

8.切出自己想要的形状，冷冻两分钟，再移到烤盘上。

9.将多余的面片继续冷藏一会儿，擀片儿，依然是切出形状后冷冻一会儿，再移到烤盘上。

10.预热烤箱中层170℃15分钟。烤箱焖3-5分钟后取出放凉备用。

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