罂粟籽巧克力饼干的做法

这款饼干：酥到骨子里，香到勾魂夺魄！

由于油脂的含量很高，烤好的饼干，得用个铲刀轻轻的托着从烤盘取出。用手直接取，立马粉身碎骨。

可可粉混合着黄油产生的浓郁香味，与罂粟籽散发出的坚果香味完美结合，弥漫在口腔中叠合出勾魂夺魄的香，回味悠久，欲罢不能。。。

使用的罂粟籽是经过"灭活”处理的，经过钴60照射后的罂粟籽失去植物种子的繁殖能力，也不含让人上瘾的毒品成分。

1992年，联合国卫生组织批准，灭活后的罂粟籽在欧洲开始销售。

罂粟籽巧克力饼干

黄油：225克，糖：160克，盐：1克，蛋黄：50克，可可粉：75克，沙拉油：25克，黄油：65克

低筋面粉：312克，榛子粉：25克

白巧克力：适量，罂粟籽：适量

罂粟籽巧克力饼干的做法

1.准备好罂粟籽。

2.准备好可可粉，低筋面粉，榛子粉。

3.225克黄油软化后加入160克糖，

4.打到黄油发白。

5.蛋黄打散备用。

6.65克黄油和25克沙拉油放入碗中。

7.在步骤（4）中筛入可可粉，低筋面粉，榛子粉。

8.拌匀。

9.加入步骤（5，6），在使用之前先在微波炉中转一下，让黄油融化。

10.揉成团。

11.取适量，揉成球，放入烤盘压扁。表面刷上蛋白液，沾上罂粟籽即可。

12.烤箱预热。上火190度，下火140度，烤10分钟时，取出，用手在饼干中间压一下，再放回烤20分钟。

取出，将融化的白巧克力挤入压出的园坑中，即可。

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