(2)芒果糯米糍的做法

我一直很喜欢糯糯的食物。不管是青团，还是糯米饼，或是糯米糍。特别是糯米糍里面放了多多的果肉，味道非常好。

芒果糯米糍

原料：糯米粉100克、水100克、细砂糖5克、

馅料：芒果适量

表面装饰：椰蓉少许

份量：六个

蒸：20分钟

芒果糯米糍的做法

1、糯米粉倒入容器中，

2、加入水和细砂糖搅拌均匀，

3、将保鲜膜上抹油，放在盘子里，（保鲜膜选择耐高温的那种）

4、再倒入糯米粉浆，

5、放入蒸笼，

6、冷水上锅蒸20分钟左右

7、蒸的过程中，准备芒果，将核取出，

8、然后将果肉切十字花刀，

9、取出果肉，

10、将椰蓉平铺在案板上，

11、蒸好的糯米面团倒在椰蓉上，

12、分成六份，

13、取一份包入果肉

14、收口，

15、然后将收口处向下，

16、即可食用。

美食小提示

1、将糯米粉浆平摊在盘子里，蒸好后，比较好包。

2、椰蓉主要起防粘的作用。

3、芒果粒根据芒果的大小切成相应大小。

4、包好的糯米糍暂时不吃，每个用一个保鲜膜包好，放冰箱冷藏室会不硬。