鲜虾三明治的做法

这段时间天热，懒得动手制作太花时间过于的食物，就着家里现有的材料：全麦面包片、大虾、鸡蛋，再加入点各种颜色的配菜，营养全面且低脂健康。两片面包夹上太过随意，口味也过于普通，没问题，变化一下形式，表面刷点黄油将它放入烤箱中烘烤。

无需多长时间，香喷喷的美味"鲜虾三明治”就出炉了。面包烤得恰到好处，色泽金黄口感焦脆，一口咬下去就能感受到虾仁的鲜美和混合沙拉酱蔬菜的浓郁香味，非常好吃。再来上一杯咖啡，生活真的很美好。

鲜虾三明治

原料：全麦面包片，大虾，鸡蛋，青豆，红辣椒，沙拉酱，胡椒碎，姜片，料酒，淀粉，黄油，盐。

鲜虾三明治的做法

1、鲜虾去壳后，用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜；

2、洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一下；

3、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；

4、放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下；

5、虾仁变色后捞出，挑出姜片；

6、稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味；

7、再加入沙拉酱搅拌均匀；

8、将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上；

9、将面包片的两角拎起，用泡过水的牙签固定；

10、制作好的三明治放在烤盘上，再在表面刷层黄油；

11、放入预热好的160度的烤箱中，中下层烤制12分钟；

12、拿出来去除掉牙签，放入盘上。

美食小贴士

1、大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线，再加入盐腌制一下；

2、将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟，里面的蔬菜可以随意搭配，最后与鸡蛋丁混合，加入盐等调味；

3、牙签最后提前泡过水，将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上，再拎起两角，用牙签固定；

4、放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可，去除牙签，装盘。