港式蛋餐面的做法
大名鼎鼎的【港式蛋餐面】
字面上理解，核心内容三个：蛋（煎蛋）、餐（午餐肉）、面（方便面）
其实，人家还有更重要的环节
方便面要用高汤（肉骨头汤）来煮
你想啊，午餐肉，大人孩纸们没几个不爱的
肉啊，蛋啊，用热油细细煎至两面焦黄
方便面还用高汤煮
港式蛋餐面
1、准备【主要食材】面条（或方便面）、午餐肉、鸡蛋一个
2、锅子烧热，倒入适量油，油温5成热时，小心磕入一个鸡蛋。
3、转小火，先煎一面，撒一点点盐。
4、一面煎黄后，再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。
5、煎好的鸡蛋盛出，接下来煎午餐肉，煎至表面金黄。
6、另起锅，烧开水煮面。等待水开的时候，可以简单调个碗底，葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中。
7、锅里的水烧开后，先舀一勺沸水浇入碗中。
8、煮面条，起锅前丢入几颗小青菜。
9、捞入碗中。
10、把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上，就可以享用啦~~
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