萝卜肉丸子的做法

晚上本来设计好要做用萝卜炒肉片的，没办法，萝卜又买多了，出门的时候正下雨，卖菜的大姐可怜兮兮的看着我说：把我的菜买买掉吧~

然后，我就毫无抵抗力的买了很多萝卜跟还有青菜。

切肉的过程突然就改变了主意，觉得萝卜炒肉片实在让我没有食欲，突发奇想就觉得把萝卜跟肉融合在一起应该味道不错的。

结果出来以后真没让我失望啊，晚上猪哥没回来吃，一盘丸子我跟优优两个人就搞定了。

其实在煎丸子的过程中，闻着萝卜跟肉结合的那种焦香，口水就已经直下三千尺了。

我想：晚上我不减肥了，反正猪哥不回来吃，为了惩罚他，哼，我把他那份也给解决了。

我这是有多自欺欺人呀，好久没晚上吃肉了，过了嘴瘾之后又开始后悔，然后洗碗，搞卫生，完成这篇日志之后我还要开始烤蛋糕，做饼干。

让我庆幸的是，这吃起来美味又过瘾的丸子不是纯肉的，哪怕我吃了好几个，热量也不会超标很多。

现在来看看这过瘾又美味的丸子是怎么做出来的吧~~

萝卜肉丸子

主辅料：白萝卜半个、去皮猪肉200克、番薯粉两勺、盐适量、蚝油一小勺、老抽少许、白糖少许、生姜一小块、料酒少许、植物油适量、香菜一棵

萝卜肉丸子的做法

1、猪肉瘦八肥二的一块，去皮备用，白萝卜半个

2、猪肉切片、白萝卜切小片，方便搅拌，如果没有搅拌机就直接手工剁，萝卜片的比例要比猪肉略少

3、猪肉片跟萝卜片一起放进搅拌机，再放入少许姜末，一勺盐

4、把搅拌机里的所有材料低速搅拌均匀，这样搅出来肉馅已经上劲了，很黏，如果手工剁就多顺时针搅拌一下

5、搅拌好以后取出搅拌棒，放入两勺番薯粉搅拌均匀

6、手上沾水，把肉馅团成圆圆的丸子，煎锅放少许油润一下锅，然后把丸子一一放入，开中小火煎

7、一面煎黄以后翻面继续煎，一定要两面煎黄，萝卜只有焦香了才特别好吃，煎着煎着你会发现锅里的油只多不少，里面的油脂都被煎出来了

8、重新起一个锅，放入一小碗水，然后放入煎好的丸子，烧开以后转中小火

9、放入一勺左右的蚝油、少许白糖提鲜，少许生抽增色，少许料酒增香，然后盖上盖子慢慢煮吧

10、煮到汤汁快干的时候，放入香菜就可以出锅咯

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效