早餐披萨的做法

最近天气真是火热，持续的高温真是懒得勤奋烘焙了。这个是前段时间的"存量”，一个面团成就两款快手的早餐披萨，培根风味的和水果风味的。

薄皮脆边，和一般的披萨口味不同，同时没有番茄酱，而是替换成了鲜奶油抹底，不一样的感觉，尤其是水果风味的味道更赞。边缘是酥脆的，中间软嫩，别有一番滋味。

披萨吃过必胜客的，还有奶酪时光的，感觉奶酪时光的更好吃一点。而这款的确实另外的风格。。。

早餐披萨

披萨皮配料：4g酵母、1小勺糖、1小勺盐、1杯温水、2大勺橄榄油、2杯半中粉（300g）

培根披萨馅配料：橄榄油1大勺、培根两片、洋葱半个（部分切碎，部分切成圈）、车达芝士碎半杯、马苏里拉芝士碎半、新鲜罗勒适量、奶酪粉适量、淡奶油1大勺

水果披萨馅配料：苹果一个（去皮，取芯，切成薄片）、香蕉一个（切成薄片）、车达芝士碎半杯、马苏里拉芝士碎半杯、马苏里拉芝士片3片，切小块、淡奶油1大勺

披萨皮做法

1、将披萨皮料混合，揉成团，揉10分钟至光滑。

2、温暖处发酵1个小时。

3、将面团一分为二，其中一半放冰箱冷藏发酵，第二天用。另外一半擀开至30X25cm。

披萨做法

1、洋葱一部分切碎，一部分切成圈。

2、培根切小块。

3、锅里加橄榄油，将培根炒出香味。

4、面皮擀开，越薄越好。

5、放到垫烤纸的烤盘里，表面涂淡奶油，撒上奶酪粉。

6、上面放培根和洋葱，之后撒上两种芝士碎。

7、水果的是铺上香蕉和苹果，我还加了点桃酱。

8、之后加上芝士碎和芝士片。

9、烤箱预热200度，烤20分钟至边缘变成金色即可。

这个是培根披萨。其中黄色的芝士碎是车达芝士。

这个是水果披萨。

美味桃酱。前段时间下乡去摘桃子，很好吃，没有催熟的感觉，原生态哟。回来后也速度坏，都扔了可惜，所以做了桃酱，大块的桃肉，美味。

聊天时，知道一位同事做红烧肉很好吃，据说她尝试了各种红烧肉的做法，很有经验的说，所以邀请她来我家做客，我做面包或者披萨教她，她教我做红烧肉，果然做的红烧肉非常好吃。

我嘛就用披萨，外带意大利肉丸加意面做给她们吃。一致的好评，哈哈，互相吹捧，其乐无穷~