腰果西芹炒鲜贝的做法
一年很慢，又很快。
钟表，可以回到起点，却已不是昨天；
日历，撕下一页简单，把握一天很难。
2013还有最后二十天，
若是美好，叫做精彩；若是糟糕，叫做经历。
岁月或许会沧桑了青葱容颜，却也沉淀了人生底蕴。
腰果西芹炒鲜贝
腰果西芹炒鲜贝的做法
1、鲜贝洗净，沥干水份，用少量盐、生抽、生粉腌制入味；
2、红萝卜洗净，切滚刀块；西芹刮去表面的粗茎，切成小块；红萝卜块、西芹块在沸水中焯一会，捞出沥干水份备用；
3、盒装熟腰果若干粒，备用；大蒜仔、生姜切末备用；
4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入鲜贝，略翻炒；加入红萝卜块、西芹块，少量盐，翻炒片刻；加入熟腰果，淋一点生抽、一小勺生粉水芡，快速翻炒一下，起锅装盘。
这是道快手菜，也是道营养菜。
鲜贝易熟，而且腰果在菜汁里泡一会儿就会皮了，
所以放腰果后应尽快出锅。
腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。