凉拌红萝卜青笋的做法

天热了进厨房出来就满身大汗，为了减少在厨房里呆的时间，尽量做些比较简单的家常菜，能生吃的肯定是直接拌着吃，能煮着的绝对不会炖着吃，慢慢地发现小朋友也开始适应了这种饮食生活习惯，做的人舒服了，家里人吃着也更健康了。

夏日爽口的凉拌红萝卜青笋

材料：青笋1根、红萝卜1根、香葱蒜1根、香油1勺、醋半勺、盐3克左右

凉拌红萝卜青笋的做法

1、青笋、红萝卜分别去皮清洗干净。香葱洗干净后切段备用

2、将青笋、红萝卜分别切细丝

3、锅中烧水，开锅后，关火，然后将切好的青笋丝和红萝卜丝下锅过下开水马上出锅

4、过水后的青笋丝、红萝卜丝装碗中，倒入准备好的香油、醋、盐拌均匀，装盘，撒上葱段即可

健康饮食网小提示

白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生