金枪鱼蔬菜卷的做法

今天我给大家提供这样一份营养早餐——金枪鱼蔬菜卷，它不仅制作简单快捷，而且十分方便；用健康的金枪鱼作为馅料，与各式蔬菜搭配，再用鸡蛋卷饼包起，这样一份更加健康营养的早餐"金枪鱼蔬菜卷饼”就完成了，再搭配上一杯牛奶，吃上个水果，是不是父母们再也不用担心小孩们的营养呢？

金枪鱼蔬菜卷

原料：金枪鱼罐头，鸡蛋，面粉，紫甘蓝，黄瓜，紫菜，沙拉酱，小葱，油盐。

金枪鱼蔬菜卷的做法

1.准备好原材料；

2.将鸡蛋打入碗中，放入适量的盐和小葱末；

3.再加入适量的水，继续搅拌，直至合成稀稠合适的面糊；

4.加入几滴油，再搅拌均匀；

5.将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中，将橄榄油浸金枪鱼放入其中；

6.再加入适量的沙拉酱；

7.搅拌均匀备用；

8.烧热锅，刷层薄薄的油；

9.锅离火，倒入准备好的鸡蛋面糊，旋转锅，让面糊均匀的铺在锅底；

10.小火慢慢煎，等其成熟定型；

11.煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上；

12.将面饼反过来，下面铺上金枪鱼沙拉；

13.上面盖上张紫菜；

14.将它们卷起来；

15.斜切成大小合适的块；

16.放在盘上，再配上杯牛奶。

特别提示

1.先准备好鸡蛋面糊，将鸡蛋打入面粉中，加入适量的盐和小葱末，搅拌均匀；再适量的添加入水，让它搅合成稀稠合适的面粉糊，最后加入几滴油，这面饼更滋润；

2.煎面饼，注意开小火，先在锅底刷层薄薄的油，不要太多；倒入面糊时锅离火，转动锅，让面糊均匀的铺在锅底；再放在小火上，不要着急，注意观察，如果面饼边缘离开锅壁，这时面饼就煎得差不多了，用铲轻轻的就可以揭开面饼；

3.我用的是油浸金枪鱼罐头，直接将它加入蔬菜丝中，再加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可；蔬菜可以随意搭配，注意多色；早上不能吃的太咸，也以免蔬菜出水，所以不再加盐了；

4.煎好的饼放在干净的案板上，反个面，将正面朝下，在面饼的底端放些准备好的金枪鱼沙拉；再在上面铺上张紫菜（可以不铺），将它们卷起来；

5.按照自己的要求切成大小合适的块，摆盘；再配上杯牛奶和水果，就是顿完美的早餐。