月牙骨炖木瓜

月牙骨炖木瓜

主料：月牙骨、木瓜、

配料：大料瓣、葱、姜、辣椒、料酒、酱油、盐

月牙骨炖木瓜的做法

一、木瓜清洗去皮、去籽，切成块。

二、月牙骨剁成段，温水清洗。

三、做锅冷水将月牙骨放入，开锅后撇净血沫。

四、做高压锅，放入适量的开水，将焯烫好的月牙骨捞入高压锅，然后将木瓜块放入，放大料瓣、葱、姜、辣椒、料酒、酱油、盖上锅盖。上气后扣上限压阀，中火15分钟，关火。待气放进打开锅盖，放适量的盐，再坐到火上开锅煮两分钟即可。

盛入碗中、喝汤吃肉骨头，很佩服这个木瓜，高压锅煮那么长时间，口感软糯、居然形状不散

健康饮食网小提示

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