黄瓜冻糕的做法

武汉的夏天真是灰常灰常热情啊！每天在厨房里忙活，不知要流多少汗，真是将排毒工作做到极致了。

天热很容易导致没有胃口进餐，于是想到做这道黄瓜冻糕。黄瓜是我们娘仨的最爱，怎么捣鼓怎么好吃的东东，将它榨汁后添加吉利丁片，倒入喜爱的模具里，吃时会有惊艳的感觉。因为我家俩小妞最爱心型，于是就用了心型的模具来装（其实装在大的保鲜盒内，吃时切大点块，看得见里面的黄瓜丁和枸杞，色泽会更好），搭配酸奶、腰果和皇冠梨，简单的早餐就完成啦！黄瓜的营养价值很高，不仅仅是美容和减肥，在此就不啰嗦了，你懂的！

黄瓜冻糕

原料：黄瓜2根

配料：吉利丁片2片，枸杞少许

调味料：白糖50克，生粉少许

黄瓜冻糕的做法

1.准备好所需食材。

2.将吉利丁片用适量冰水泡软。

3.将1根半黄瓜切条备用。

4.将切好的黄瓜条装入榨汁机。

5.将黄瓜榨成汁。（不要加水）

6.将剩余半根黄瓜去芯后切成小粒备用。

7.将少许生粉加适量水调匀备用。

8.锅内烧约300m1水,烧沸后转小火，加入吉利丁片，慢慢搅拌均匀。

9.加入白糖，直至搅拌融化。

10.加入黄瓜汁继续搅拌煮沸

11.加入水淀粉煮至浓稠后倒入黄瓜丁和枸杞。

12.倒入模具内晾凉后放入冰箱。

13.待黄瓜冻糕凝固后，从模具倒出，装入盘中即可。

美食提示：

1.因为模具用得比较小，所以黄瓜丁和枸杞不太明显。可以直接装保鲜盒冷藏再切大点块，色泽更好看。

2.黄瓜榨汁时千万不要再加水稀释了。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。