五花肉炒苦瓜的做法

妈妈最爱吃苦瓜，这是全家都知道的，她总是变着花样来做，比如凉拌、清炒、豆鼓焖、酿的，受妈妈的影响,所以我们兄妹几个都喜欢吃。

一道不起眼的菜，却包含着妈妈无尽的爱，是她用她博大的胸怀养育着我们，陪伴着我们，有苦自己吃，有累自己扛，妈妈的爱就像这道不起眼的菜，却有着不平凡的味道。。。。

妈妈的爱是天下最无私的，最温暖的，是无处不在，也是世界上最简单，最单纯的爱，她是上帝派来保护我们的天使，让我们不受到任何害，呵护着我们。。。

慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归，谁言寸草心，报得三春晖。”对母亲的恩情，我们惟有以爱和孝敬来回报。。

五花肉炒苦瓜

食材：苦瓜五花肉辣椒蒜片葱白

调料：生抽淀粉

五花肉炒苦瓜的做法

1.五花肉洗净后切成薄片。

2.苦瓜对半开后，挖出籽斜切片，装入盘里倒入少量的精盐用手抓一下，有效去除苦味，用清水冲洗一遍（可以接受苦味的可以免这一步）。

3.辣椒切小块，蒜切片，葱白切成圈状，取一小碗加入一小勺淀粉和适量的生抽调匀做芡待用。

4.锅中倒入五花肉，煸出油，待油香出来后加入蒜片和葱白煸香。

5.倒入苦瓜翻炒均匀。

6.加入调好的淀粉水和适量的盐烧开即可。

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