莲子猪肚的做法

菜系及功能:食疗食谱 胃病食谱

莲子猪肚

原料：猪肚1个，水发莲子40枚，食盐、麻油、葱、生姜、蒜各适量。

莲子猪肚的做法

(1)将猪肚洗净，内装水发莲子(去芯)，用线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透后捞出凉凉，将猪肚切成细丝，同莲子一起放入盘中。

(2)将麻油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成。

功效：温中补气，健脾暖胃。适用于胃寒纳差，胃脘冷痛。胃寒支冷者。

健康饮食网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效