香菜炒羊肉的做法

好久没有做菜了，已经找不出做菜的感觉了，更是找不出拍照的感觉了。其实没有做菜的日子，感觉真的挺好，不用为了做菜而拍照，也不用为了拍照而做菜，也不用为了几个豆豆，费尽心机的码字，更不用为了什么推荐自己跟自己过不去。

香菜一直是配菜，没有做主菜的资本，一直在给别的蔬菜做配角。这是因为香菜含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。

羊肉的做法，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

香菜炒羊肉

主料：羊肉、香菜

辅料：植物油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒

香菜炒羊肉的做法

1、把香菜洗净沥干水分切段，小米椒洗净切丁

2、把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右

3、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味

4、加小米椒、盐翻炒均匀，加香菜关火翻炒均匀即可

香菜炒羊肉的做法小贴士

1.*羊肉鲜嫩无膻味，不要加太多的调味品

2.香菜也是提香气的，这样搭配最能体现羊肉和香菜的鲜美

3.关火再放香菜，用锅的余温把香菜拌均匀，不可久炒

健康饮食网小提示

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效

羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡