川味凉面的做法 怎么做正宗的家常川味凉面

前两天大暑，天气逐渐闷热，越来越不像做饭，也不想吃饭，这个时候，清凉开胃的川味凉面就是你不可多得的选择。

清凉的面条，川味的微辣但是清香的口感，让你在吃辣椒逼走体内因为吹空调而聚集的寒气时还可以没有那么热。微微的出一下汗还有助于身体排毒。

一边排毒一边吃美食，这是双赢的事情啊。

川味凉面

材料：切面200g，香油适量，熟的鸡胸肉丝20g，芝麻酱15g，酱油15g，米醋10g，清水20g，盐1g，砂糖5g，花椒粉5g，辣椒油10g，蒜碎5g，芥末油5-6滴，黄瓜丝适量

川味凉面的做法

1，切面煮熟，加入香油拌匀，放到冰箱冷藏到冰凉

2，麻酱中放入酱油，米醋，盐，糖，清水，搅拌均匀

3，再加入几滴芥末油，花椒粉，蒜末，辣椒油，搅拌均匀

4，拿出已经冰好的凉面，放入切好的黄瓜丝和鸡胸肉丝，浇上调好的酱汁即可