豆芽肉丝炒饼的做法

自从毒豆芽被爆出后，便拒绝再买豆芽，想吃只好自己发。看过不少发绿豆芽的，有用布包好埋到土豆里的，有用洗水盆发的，有用可乐瓶发的等等。我最喜欢用可乐瓶，因为小不怎么占地方，家里人少，发一次，也够吃个两三顿了。

美味饭菜一锅端——豆芽肉丝炒饼

原料：面粉、植物油、猪肉、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、酱油、红辣椒

豆芽肉丝炒饼的做法

1.面粉中，放入温水，和成稍软的面团，饧半个小时。

2.将面团搓成长条，切成剂子，按扁。

3.取一剂子，表面刷上植物油，再取另外一个剂子放在上面，擀成薄薄的圆片。

4.锅上火，刷一层薄薄的油，油热，把饼放入，烙熟，取出。

5.从中间将饼撕开，切成细丝。

6.豆芽洗好，胡萝卜、猪肉切丝，葱、蒜切好。

7.锅上火，油热，放入肉丝煸炒。

8.肉丝变色后，放入葱、蒜翻炒，放入酱油。

9.放入胡萝卜翻炒，变色后，放入豆芽翻炒。

10.放入饼丝翻炒，放入盐，放入适量清水。

11.出锅前放入红辣椒、葱花。

健康饮食网小提示

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