蒜烤牡蛎的做法

牡蛎的肝糖原存在于肝脏和肌肉中，与细胞分裂、再生、红细胞活化有很深的关系，能改善肝功能，恢复疲劳，增强体力。牡蛎中含有的牛磺酸能促进胆汁分泌，消除肝脏中积累的中性脂肪，改善肝脏的解毒作用。

蒜烤牡蛎

原料：牡蛎1000克，盐5克，蒜蓉适量。

蒜烤牡蛎的做法

1、把牡蛎处理干净。

2、将蒜蓉放入牡蛎，烤3～5分钟，至半熟。

3、再加上适量盐。

4、再烤至熟即可。

营养功效：滋阴，养血，补五脏。

小贴士：若想食用原味牡蛎，可直接用盐、油代替蒜蓉。

健康饮食网小提示

玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。