新奥尔良烤排骨的做法

搞活动收到奖品，4大包新奥尔良烤肉料。这回真是中了粤语中的那句"你出豉油，我出鸡”了，明显我亏大了哈。想想家里珍藏有肋排，就拿出来试验一下。其它什么调料都没放，做出来的味道还很香，色泽也很红亮，虽说是辣味的，不过吃起来并不辣。做法也很简单，很适合新手和懒人们。

简单又美味——新奥尔良烤排骨

制作时间：40分钟 制作简易度：口味：咸鲜

材料：带软骨的肋排500克

调味料：新奥尔良烤肉料50克，凉开水100克

新奥尔良烤排骨的做法

1、肋排斩件，冲洗清血水，沥净水备用。

2、用刀在肋排肉厚的位置，划上花刀，以便入味。

3、将新奥尔良烤肉料50克+凉开水100克在一大盆内调匀。

4、将肋排放入调好的腌料中混匀，放入冰箱冷藏腌制1夜。

5、烤盘上铺上锡纸，将腌好的肋排排放在烤网上。

6、烤箱230度预热，烤网放中层，烤盘放底层，正面烤20分钟，再反面烤20分钟即可。

7、烤好的成品。

美食心得

1、这肋排是我存了很久的，都是带着软骨的，这种排骨带着些肥脂，吃起来不柴不涩，如果没有的话可以用普通肋排。

2、烤肉料比较偏咸，所以不需要放太多的料，放多了很容易做出来太咸。

3、排骨肉的厚度决定烤的时间长短，肉厚的烤的时间长，肉少的时间短。还有一个就是我发现开上下双管烤东西，最后滴在烤盘上那些汁会被烤焦，这样的话我们会吸入有毒物质。所以我后来烤东西都是用单上火，温度大约在200度，烤的时间就长一点。

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