凉拌调味油的做法

用自制调味油拌好的凉菜，后味醇香、清爽可口，好吃好看好味道！

凉拌调味油

香料：八角一个、花椒一小把、干辣椒一大把、草果一个、小茴香一小把、白芷2、3片、香叶2片先用冷水提前浸泡10分钟

凉拌调味油的做法

1、准备原料。

2、净锅上火，倒入稍微多一点的油，冷油时，把所有的香料控干水分，倒入锅中，转小火慢熬，待所有香料呈现出那种颜色金黄，质地比较脆、有浓郁香味飘出时。关火，起锅！

3、放置至常温后，将所有调味料篦出，放入密封性较好的容器（最好是玻璃容器）中保存，冷藏为佳。