芝麻红薯豆沙饼的做法

红薯是冬季大家最常吃的美食之一，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效；红薯还有抗癌的作用呢，因此是是不错的养生健康美食。

喜欢吃红薯，特别是红心的那种，今天就用它来做个"芝麻红薯豆沙饼”。红薯和米面搭配着吃，还能起到蛋白质的互补作用。以红薯与糯米粉混合成面团做皮儿，红豆沙做馅，软糯香甜，色泽诱人，很适合做早餐，当然也很适合做点心，既美味又健康养生。

香甜软糯的养生甜品---芝麻红薯豆沙饼

原料：红薯、糯米粉、豆沙馅、白芝麻、油

芝麻红薯豆沙饼的做法

1.红薯放入锅中蒸熟；

2.蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥；

3.将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合；

4.这样红薯面团揪准备好了；

5.再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用；

6.将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球；

7.将红薯豆沙球按压在芝麻中；

8.反面同样，这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了；

9.锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄；

10.不管是做早餐，还是做为小茶点都非常不错哟。

小贴士：

1.红薯饼最好选用甜红薯，不仅颜色好看，而且味道更加香甜；

2.红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例，如果太干，可以调入点牛奶；

3.馅料可以随意，豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好；

4.红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可；也可以在表面刷层油，放入电饼铛内煎熟即可。

健康饮食网小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。