金针粉丝蒸虾仁的做法

对于我们这种上班族来说，每天下班回来勿勿买菜烧饭，想天天做得花枝招展那也不现实，所以做几道简单快手菜是必须面对的。平时我除了清炒还喜欢清蒸，清蒸不但能保持营养成份，而且简单卫生少油烟。我们经常见的蒜粉丝蒸海鲜也是挺家常的做法，这道金针粉丝蒸虾仁也是我家的桌上常客！

简单快手菜——金针粉丝蒸虾仁

材料：虾仁、金针菇、绿豆粉丝、蒜子、葱、红椒、盐、胡椒粉、姜片、食用油、料酒、蒸鱼豉油

金针粉丝蒸虾仁的做法

1、准备材料

2、先用热水泡下粉丝

3、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥

4、蒜、葱、红椒切成末

5、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

6、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈

7、再铺上虾仁

8、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火

9、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油

10、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油

11、撒上红椒末和葱末

12、将烧好的蒜油淋上即可（儿子不爱吃蒜末，我拿筛网沥掉了蒜渣）。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果