蟹蒸粉丝的做法
零厨技搞定的好彩头"年夜菜”-蟹蒸粉丝
时间过得飞快，在还来不及细品的时候，一下就翻过了一年。过往的时光，无论欢喜还是惆怅，它终是一逝不返。回首2012，没有可圈可点的成就，有的只是如水般平淡的点滴，细水长流，生活如此，我已是分外地满足了。都说新年新气象，但我只希望2013，也能平凡、平和、平安如同2012。
忙了一个月，博客乱草丛生，看了新浪美食在征集新年菜，就做个喜庆点的菜菜凑凑热闹。别看这不走眼的螃蟹，它的寓意多多啊：蟹的八条腿，就是发；两个夹，象征"横财大将军”；煮熟后个通红，象征红运当头！总的说起来，寓意便是富甲天下或八方招财，纵横天下”。亲，想试试这款零厨技的花蟹蒸粉丝，为您的除夕大餐增色增人气么？
这等花蟹肉紧黄多，美味无比。粉丝吸收了花蟹的鲜甜味，加上葱油，那味道岂是一个"香”字了得？
蟹蒸粉丝的做法
1.将泡过的粉丝焯水；
2.把焯水后的粉丝平铺在盘底，并调入些许盐、蒜丁拌匀（花蟹的清洗详图）；
3.花蟹洗净，对半切开后置于粉丝上；
4.烧开水，把摆好花蟹粉丝置大火蒸八分钟起锅，撒上葱花；
5.淋入熟油于撒了葱花的蟹上；
6.起锅即食。