蟹柳翠耳汤
原料：木耳菜200克，蟹柳50克，葱末、姜末各5克，料酒10克，精盐3克，味精2克，鸡清汤700克。
蟹柳翠耳汤的做法
1．将木耳菜择洗干净，沥净水，切成段。蟹柳切成段。
2．锅内放入鸡清汤、葱末、姜末、料酒烧开，下入蟹柳段烧开。
3．下入木耳菜、精盐烧开至熟，加味精，出锅装碗即成。
特别提示：木耳菜含草酸较少，含钙量大，蟹柳富含优质蛋白、维生素D，二者同烹成菜，经常食用不仅能控制体重，防胖减肥，而且还能够补钙壮骨，预防骨质疏松。
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