扁豆莲子鸡汤
扁豆莲子鸡汤
材料:扁豆100克,莲子40克,鸡腿300克,清水适量
调料:丹参10克,山楂10克,当归尾10克,盐2克,米酒10毫升
扁豆莲子鸡汤的做法
1、全部药材放入棉布袋与1500毫升清水、鸡腿、莲子置入锅中,以大火煮沸,转小火续煮45分钟备用。
2、扁豆洗净沥干,放入锅中与其他材料混合,续煮15分钟至扁豆熟软。
3、取出棉布袋,加入盐、料酒后关火即可食用。
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