豆腐丝瓜鳙鱼头汤
丝瓜味甘性凉，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经等功效，还用于辅助治疗身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症，对产后气血不足所致的乳汁少或乳行不畅的产妇最为适宜。专家建议，如果产妇出现乳汁分泌不畅、乳房包块，可以在中医的指导下，用丝瓜络煮汤来喝，能通络通乳。
豆腐丝瓜鳙鱼头汤
材料：鲜鳙鱼头2个(约500克)，豆腐500克，丝瓜500克
调味料：生姜、香油、盐各适量
豆腐丝瓜鳙鱼头汤的做法
1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。
2、鱼头去鳃，洗净后切成两半。
3、豆腐放入盐水中浸泡15分钟，洗净，切成小块。
4、生姜削去皮，洗净后切成细丝。
5、汤锅洗净，置于旺火上，把鱼头、生姜放入锅里，加入适量清水，旺火煮沸。
6、调入香油、盐，盖上锅盖煮10分钟，放入豆腐和丝瓜，再用小火煮15分钟即成。
营养功效：清热凉血，解毒通便，祛风化痰，润肤美容，通经络，行血脉，下乳汁。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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