黑豆小麦猪腰汤

黑豆小麦猪腰汤

原料:猪腰2个,猪脊骨500g,黑豆50g,浮小麦25g,核桃6个,桂圆肉15g,油、盐各适量。

黑豆小麦猪腰汤的做法

1、猪腰剖开,挑去臊腺,切成大块。

2、猪脊骨洗净后斩成大块,连同猪腰一起用开水烫煮后捞起待用。

3、核桃剥壳后用慢火炒至微香;黑豆、桂圆肉分别淘洗干净。

5、浮小麦洗净后置于煲汤用的纱布袋内。

6、洗净煲后,放进3000g(约12碗)清水,再将煲置于炉上。

7、先把煲内水烧开,再将以上用料倒进煲内煲之。

8、先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。

9、煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。