黄豆海带汤
黄豆海带汤
材料：水发海带150克，泡黄豆、猪瘦肉片各50克，姜、葱、枸杞子各适量。
调料：盐、味精各少许。
黄豆海带汤的做法
1、海带洗净，切成小片；枸杞子洗净；姜去皮洗净，切成片；葱洗净切末。
2、油锅烧热，下入姜片炒香，注入适量水，加入泡黄豆、水发海带片，用中火煮约5分钟。
3、放入猪瘦肉片、枸杞子，调入盐、味精，用大火煮透，撒入葱末搅匀，出锅盛入汤碗内即可食用。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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