椰子雪耳鹌鹑汤
椰子雪耳鹌鹑汤
原料：椰子1只，雪耳20克，鹌鹑450克，蜜枣3只，盐3克。
椰子雪耳鹌鹑汤的做法
1．椰子去硬壳，取肉，洗净，切成块状，椰汁留起备用。
2．雪耳浸泡1小时，去除根蒂部硬结，撕成小朵，洗净。
3．鹌鹑去皮、内脏，斩件，洗净。
4．蜜枣洗净。
5．将以上用料与椰子汁一同放入炖盅内，注入沸水600克，加盖，隔水炖4小时，加盐调味。
特点：本汤滋阴生津，益肤悦容。用于暑热、肺热、肺燥引起的烦渴，皮肤干燥、暗哑无光泽，大便不畅。
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]
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