当归鳝鱼汤
当归鳝鱼汤
原料：鳝鱼500克，当归15克，党参15克，葱、生姜各适量。
当归鳝鱼汤的做法
1．将当归、党参洗净切成薄片；鳝鱼剖开，去头、骨、内脏，切丝。
2．将全部用料同放入锅内，加水适量，置大火上烧滚，再转慢火煎熬1小时。
3．捞出药物，加入食盐、葱、姜、料酒、醋拌匀，烧滚即成。
功效：补虚损，除风湿，强筋骨。治久病体虚、贫血、消瘦等。
鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。