蘑菇花生猪扁骨汤
蘑菇花生猪扁骨汤
材料:猪扁骨450克,蘑菇200克,花生仁50克,姜适量,盐适量,色拉油适量。
蘑菇花生猪扁骨汤的做法
1.将猪扁骨洗净,用刀背稍拍裂。
2.将蘑菇用清水浸泡,洗净。
3.将花生仁洗净,用水稍浸泡。
4.将上述材料和姜一起放入瓦煲内,加适量清水,用大火煲沸。
5.转至小火煲1.5小时,加入适量盐、色拉油调味即可。
特别提示:蘑菇理气开胃,有降压、降血糖、消炎、抗癌的功效。花生合可预防心脏病的不饱和脂肪酸,因此此汤还可预防心脏病。
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