泡菜鳕鱼汤

泡菜鳕鱼汤

原料：鳕鱼肉100克，韩式辣泡菜100克，冻豆腐50克，香菇3个，植物油、精盐、葱段、太白粉、胡椒粉各适量。

泡菜鳕鱼汤的做法

1．鳕鱼肉冲洗干净，用厚餐巾纸将余水吸干，蘸一层太白粉，撒少许胡椒粉腌制片刻。辣泡菜切丝，冻豆腐切丁。

2．炒锅里加少许植物油烧热，放入鳕鱼煎至两面微黄、肉八分熟时捞出沥油。

3．汤锅内加清水煮沸，放入辣泡菜丝、冻豆腐、香菇、葱段共煮30分钟，加入少许盐调味，放入煎好的鳕鱼片和少许葱丝，以小火煮至温热即可。

爱心提示：生津开胃，补气润肤。鳕鱼的营养价值很高，鲜嫩的鱼肉，浓酸的汤汁，是一款适合女性食用的美容汤品。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会